Receitas » Creme de Cenoura

Ingredientes:
Meio quilo de cenouras cortadas em rodelas
Meia cebola ralada
Meio copo de creme de leite
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres ( de sopa) de salsinha picada
Sal a gosto

Modo de preparo:
Aquecer a manteiga na panela, colocar a cebola e a cenoura para refogar (fritar um pouco)
Coloque 2 copos de água, o sal e deixe a cenoura cozinhar até amolecer bem. Passe a cenoura numa peneira ou no liqüidificador. Acrescente o creme de leite e cozinhe mais um pouco mexendo até começar a ferver, desligue e sirva.

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