Receitas » Bala de côco

Ingredientes:
1 vidro de leite de coco
200ml de água
1 kg de açúcar
200 grs de coco ralado

Modo de preparo:
Coloque em uma panela grande, o leite de coco, a água e o açúcar.
Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais. Para verificar o ponto, coloca-se um pouco de massa em uma xícara com água. Deve formar uma bola dura.
Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina, deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas.

Modo de Fazer a Bala Gelada
Corte as balas e deixe descansar. Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado.
Deixe descansar um pouco, depois coloque na geladeira.

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